NUTRICIÓN HUMANA
En la red podemos encontrar una serie de concepto, el que mostramos a continuaciones es citado de Consejo de Alimentación y Nutrición de la Asociación Médica Americana, el cual nos dice: “La nutrición es una ciencia que estudia los alimentos, los nutrientes; la interacción en relación con la salud y la enfermedad; los procesos de digestión, absorción, utilización y excreción de las sustancias alimenticias y también los aspectos económicos, culturales, sociales y psicológicos relacionados con los alimentos y la alimentación".
Esta es considerada como la ciencia de los alimentos, nutrientes que tienen directamente relación con el estado de salud y enfermedad.
La practica de la nutrición tiene diversos fines:
- Mantener el correcto funcionamiento de todas las partes de nuestro organismo.
- Darnos la cantidad de nutrientes necesarios para desarrollar nuestras actividades.
- En el caso de los niños, adolescentes y gestantes permitir el desarrollo y crecimiento corporal y del organismo.
Para más información:
- http://www.aliat.org.mx/BibliotecasDigitales/salud/Nutricion.pdf
- http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lda/lopez_g_m/capitulo1.pdf
- https://es.slideshare.net/guest7a81ac4/nutricion-humana-presentation
- https://es.slideshare.net/jessabell/diapositiva-nutricion
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